蟹囧原生态长荡湖大闸蟹将于2018年9月20日开湖上市！接受企业定制！ 互联网时代的爆款美食→蟹囧江南醉蟹/招牌醉蟹/秘制花雕熟醉蟹全手工打造！鲜到骨子里！ 江南醉蟹源于明洪武二十七年（1394）前后，是江南地区的传统名菜。清朝乾隆下江南，食其味，予以高度赞赏。 蟹囧(Jiong Crab) 原生态长荡湖醉蟹采用香草裹扎螃蟹后清蒸，再伴以蟹囧独特祖传秘方料包（内含茅山中草药及八角、陈皮、桂皮、生姜等21种纯天然原料）和金坛封缸酒浸闷密制而成！ 而且21道加工过程不添加任何添加剂，防腐剂。蟹囧(Jiong Crab) 原生态长荡湖醉蟹制作工艺沿用古法炮制，从选最肥时节的两红膏大闸蟹到清洗、高温蒸煮、秘制配料、再到浸泡、冷藏。。。。。。蟹囧秘制花雕熟醉蟹全手工打造！采用先蒸后醉的方式，将大闸蟹蒸熟后再醉39小时，将美酒之芳香完全融入蟹肉中。不仅使得蟹肉醉后芳香四溢，同时还能起到杀菌的作用。既留住蟹肉的原始质感，又叫人食得更安全更安心。 这种醉蟹，色如鲜蟹，放在盘中，栩栩如生；其肉质细嫩，味道鲜美，且酒香浓郁，香中带甜，营养丰富。 结合当下最为先进的气调保鲜技术，能够让蟹囧秘制花雕熟醉蟹在无需冷冻的情况下保持新鲜，让你... [详细介绍]